云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)盛軍教授到水生所交流茶的生物學(xué)功效
6月5日,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)盛軍教授應(yīng)邀到中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,并為科研人員和研究生作了一場(chǎng)題為“茶功效研究進(jìn)展”的創(chuàng)新系列講座。水生所名譽(yù)所長(zhǎng)劉建康院士、朱作言院士、所領(lǐng)導(dǎo)胡征宇、徐旭東、樊尚臻以及一百余名師生聽(tīng)取了此次報(bào)告。
茶水是酸性還是堿性?普洱茶為什么能夠“刮油”?講座一開(kāi)始,盛軍教授拋出的幾個(gè)常識(shí)性問(wèn)題就迅速勾起了大家的興趣。盛軍教授從云南的風(fēng)土人情以及自己與茶的淵源講起,通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及自己的親身體驗(yàn),向大家介紹了中國(guó)茶的加工工藝及分類,普洱茶抑制油脂吸收、促進(jìn)油脂排泄的原理,茶多酚在抗氧化、抗輻射、抗腫瘤及調(diào)節(jié)代謝方面的功效等等。盛教授還向大家傳授了一些很實(shí)用的泡茶小竅門,使大家對(duì)茶有了更加全面、深入的認(rèn)識(shí)。盛教授還戲稱,“喝茶可以解決一個(gè)大問(wèn)題:吃飽了撐著的問(wèn)題”,指出科學(xué)飲茶對(duì)于現(xiàn)代人體健康方面的積極作用。
盛軍教授現(xiàn)任任云南省普洱市委常委、副市長(zhǎng)(掛職),云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副書記、副校長(zhǎng)(正校級(jí)),兼任中國(guó)微生物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。承擔(dān)國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng),國(guó)家、省部級(jí)課題10項(xiàng),申請(qǐng)國(guó)際和國(guó)內(nèi)發(fā)明專利17項(xiàng)(茶葉相關(guān)專利11項(xiàng)),獲國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng),入選第一批 “新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程國(guó)家級(jí)人選”,云南省引進(jìn)海外高層次人才,國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審專家、國(guó)家藥監(jiān)局新藥評(píng)審專家,2010年榮獲全國(guó)優(yōu)秀科技工作者。

盛軍教授作報(bào)告

朱作言院士在講座現(xiàn)場(chǎng)與盛教授互動(dòng)交流
